Nicht mehr ganz Weißwein, aber auch nicht Rosé? Ein Blanc de Noir!

Um dieses Farbenspiel zu erhalten, pressen wir den Most ganz vorsichtig und sehr schnell direkt nach der Weinlese und sorgen für noch mehr Abwechslung im Glas. Am dezent lachsfarbenen Schimmer kann der geübte Weintrinker schon gleich erkennen, dass es sich hier um einen weißen Wein aus roten Trauben – in diesem Falle einen Spätburgunder (Pinot Noir) – handelt.

In der facettenreichen Nase kommen feine Himbeer- und Erdbeeraromen klar zur Geltung. Am Gaumen bekennt sich dieser Wein mit seiner spritzigen frischen Art eindeutig zur Burgunder-Familie.

Ein optimaler Grill- und Terrassenwein, der zu fast allem passt!